Café Pure Origine

Café pure origine en capsules compatibles Nespresso®*, la sélection Altaro

Un café pure origine provient d'un seul terroir : il révèle le caractère propre à sa région de culture (altitude, sol, climat, méthode de traitement), plutôt que de construire un profil de goût à partir de plusieurs origines. Chez Altaro, chacun de nos cafés en capsules compatibles est sélectionné pour son identité aromatique et torréfié dans notre atelier pour le révéler pleinement.

Qu'est-ce qu'un café pure origine, et en quoi diffère-t-il d'un café blend ?

Une pure origine désigne un café dont tous les grains proviennent d'une seule région, parfois d'une seule exploitation. Cette traçabilité permet de retrouver en tasse le terroir dont il est issu : l'altitude et le climat influencent l'acidité, le sol et la variété du grain influencent les arômes, et la méthode de traitement (lavé, nature, honey…) influence le corps et la texture. À l'inverse, un café blend assemble plusieurs origines pour gommer les variations et obtenir un profil constant d'une récolte à l'autre.

Ce qui distingue nos cafés pure origine

Chaque référence pure origine de la gamme Altaro est choisie pour un profil aromatique distinct, propre à sa région de culture : certaines origines développent une acidité fine et des notes fruitées, d'autres une rondeur chocolatée ou des notes boisées. Certaines sont également proposées en version bio. Cette diversité est préservée par une torréfaction ajustée à chaque origine, plutôt qu'une méthode unique appliquée à toute la gamme, pour révéler le plein potentiel de chaque terroir.

Comment choisir son café pure origine ?

Le choix d'une pure origine dépend du profil de goût recherché plutôt que du seul niveau d'intensité : pour une tasse fine et acidulée, orientez-vous vers les origines les plus légères ; pour un café plus rond et corsé, privilégiez les origines les plus intenses de la sélection. Vous hésitez sur l'origine à choisir ? Testez nos capsules pure origine avec le pack découverte, que vous soyez professionnel ou particulier, puis passez à l'abonnement pour recevoir vos cafés préférés en toute simplicité.